Varmrätter
Vi serverar basmatiris och sallad till samtliga varmrätter.
Special tandoori och Sizlar
Tandoori är indisk lerugn. Tandoorigrillade rätter serverade i het gjutjärnsform heter Sizlar.
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
8.
|
Tandoori Chicken
Två stycken marinerade kycklingklubbor grillade i tandoori. Serveras med separat sås (mild).
|
|
9.
|
Tandoori Chicken Sizlar
Marinerade kycklingklubbor grillade i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i gjutjärnsform (mild).
|
|
10.
|
Chicken Tikka Sizlar
Marinerad och tandoorigrillad kycklingfilé. Serveras fräsande het med specialsallad i gjutjärnsform (mild).
|
|
11.
|
Mutton Tikka Sizlar
Marinerad lammfilé grillad i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i gjutjärnsform (mild).
|
|
12.
|
Kungsräkor Sizlar
Marinerade och tandoorigrillade kungsräkor. Serveras fräsande het med specialsallad i järnform med separat sås (mild).
|
|
13.
|
Mixed Sizlar
Marinerade kycklingfiléer, lammfiléer och kungsräkor grillade i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i järnform och separat sås (mild).
|
|
14.
|
Garlic Chicken Sizlar
Vitlöksmarinerad kycklingfilé grillad i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i järnform och separat sås (mild).
|
|
15.
|
Hot Tandoori Chicken
Två marinerade kycklingklubbor grillade i tandoori med stark chili **
|
|
16.
|
Chili Chicken Sizlar
Marinerad kycklingfilé med färsk chili, grillade i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i järnform med separat sås **
|
|
17.
|
Mix Chicken Sizlar
Marinerad kycklingfilé i tre olika smaker, grillade i tandoori. Serveras fräsande het med specialsallad i järnform med separat sås **
|
Husets special baltirätter
Sötsur sås
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
18.
|
Chicken Tikka Balti
Grillad kycklingfilé i baltisås
|
|
19.
|
Garlic Chicken Tikka Balti
Grillad vitlökskycklingfilé i baltisås
|
|
20.
|
Lamm Tikka Balti
Grillad lammfilé i baltisås
|
|
21.
|
Biff Balti
Nötkött i baltisås
|
|
22.
|
Gryta Balti
Välj mellan kyckling, lamm och biff med blandade grönsaker och färsk tomat i baltisås
|
|
23.
|
Kungsräkor Zalfreizi
Kungsräkor med stekt lök, paprika, tomat, grön chili i baltisås **
|
|
24.
|
Kungsräkor Balti
Grillade kungsräkor i baltisås
|
|
25.
|
Vegetarisk Balti
Blandade grönsaker i baltisås
|
Grytor
Till våra grytor väljer ni mellan benfri kyckling, lamm eller biff.
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
26.
|
Curry
Traditionell indisk currysås
|
|
27.
|
Sambal Masala
Sås med mild citrussmak *
|
|
28.
|
Vindaloo
Sås från södra Indien med mycket stark smak ***
|
|
29.
|
Kashmiri Masala
Sås med kashmiri masala och yoghurt **
|
|
30.
|
Madrasgryta
Sås med stark krydda och kokos **
|
|
31.
|
Palak Gost
Sås med spenat (mild)
|
|
32.
|
Gost Gryta
Sås med blandade grönsaker (mild)
|
|
33.
|
Dall Gost
Sås med linser och tomatsås (mild)
|
|
34.
|
Dopiaza
Sås med kryddor, färska tomater, paprika och lök **
|
|
35.
|
Shahi Biff
Biffgryta med sås av grädde, tomat och färsk koriander (mild)
|
|
36.
|
Zalfrezi
Sås med chilipeppar, tomat, lök och paprika **
|
Lammrätter
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
37.
|
Lamm Kofta
Lammfärsbullar tillagad i currysås (mild)
|
|
38.
|
Muglai Mutton
Lamm tillagad med ägg, cashewnötsås och tomatsås **
|
|
39.
|
Ragon Zosh
Lamm tillagad med yoghurt- och tomatsås **
|
|
40.
|
Mutton Korma
Lamm tillagad med yoghurt, kokos, russin och cashewnötsås (mild)
|
Specialkycklingrätter
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
41.
|
Pall
Bengalisk rätt – benfri kyckling tillagad med färska tomater, grön chilipeppar, chilisås, färsk ingefära ****
|
|
42.
|
Chicken Tikka Butter Masala (mild)
Marinerad och grillad kycklingfilé i gräddsås med tomat- och cashewnötsås
|
|
43.
|
Chicken Basanti
Grillade små kycklingbitar tillagade i sås med senapsfrö, kokos, chili- och tomatsås **
|
|
44.
|
Chicken Adrak
Nordindisk kycklinggryta med strimlad färsk ingefära (mild)
|
|
45.
|
Chicken Korma
Benfri kyckling tillagad med yoghurt, kokos, russin och cashewnötsås (mycket mild)
|
|
46.
|
Goan Kyckling
Kycklingfilé tillagad med kokos och mango (mild)
|
|
47.
|
Resmi Masala
Grillad, vitlöksmarinerad kycklingfilé tillagad i sås med minta, cashewnötter och grönkrydda (mild)
|
|
48.
|
Shahi Chicken
Lerugnsgrillad kycklingfilé i gryta tillagad med grädde, tomat och nötter i sås med färsk koriander (mild)
|
|
49.
|
Rezala
Kycklingfilé, biff eller lammgryta från bengalen tillagad med yoghurt, färska tomater och chilipeppar i sås ***
|
|
50.
|
Chili Chicken Korma
Lerugnsgrillad kycklingfilé i gryta tillagad med grädde, russin, kokos och nötter i sås **
|
|
51.
|
Sweet Chili Chicken
Vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé i gryta tillagad med söt, stark sås
|
Korairätter
Wok heter korai på indiska. Wokrätter serveras i en liten het korai.
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
52.
|
Chicken Tikka Masala Korai
Grillad kycklingfilé i sås med smörfrästa kryddor, lök och paprika *
|
|
53.
|
Lamm Korai
Marinerad och grillad lammfilé tillagad med kokos, lök och paprika **
|
|
54.
|
Kungsräkor Korai
Marinerade och grillade jätteräkor tillagade med kokos, lök och paprika **
|
|
55.
|
Vegetarisk Korai Bengal Stil
Blandade grönsaker tillagade med chili- och tomatsås **
|
|
56.
|
Garlic Chicken Korai
Lerugnsgrillad vitlökskycklingfilé tillagad med tomater, paprika, lök och koriander *
|
|
57.
|
Chili Chicken Korai
Lerugnsgrillad chilikycklingfilé tillagad med tomater, paprika, lök och koriander ***
|
Husets Thali
Thali är ett speciellt utformat serveringsfat som innehåller olika rätter.
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
58.
|
Mixed Thali
Marinerade och grillade lammfiléer, kycklingfiléer och kungsräkor. Tillagade i yoghurt-, tomat- och cashewnötsås. Serveras med samosa och mintsås, vitlöksnaan och stekt saffransris.
|
|
59.
|
Vegetarisk Thali
Samosa med mintsås, stekt spenat, linser, mix vegetarisk gryta, vitlöksnaan och stekt saffransris
|
|
60.
|
Thali – tre små rätter
Tandoorikycklingfiléer (se nr. 10), Ragon Zosh (se nr. 39) och Räkor Curry (se nr. 61). Serveras med saffransris
|
Räkor och fisk
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
61.
|
Räkor Curry
Räkor tillagade i traditionell indisk currysås med kokos (mild)
|
|
62.
|
Matchi Curry (Fisk Curry)
Fiskfiléer i sås, bengal stil (mild)
|
|
63.
|
Jheenga (kungsräkor) Masala
Kungsräkor tillagade med speciella kryddor **
|
|
64.
|
Jheenga (kungsräkor) Butter Masala
Marinerade och lerugnsgrillade kungsräkor tillagade i gräddsås med tomat- och cashewnötsås (mild)
|
|
65.
|
Räkor Palak
Tillagade med spenat (mild)
|
|
66.
|
Lemon Fisk
Fiskfilé i tomatsås med citronblad, vitlök, färsk ingefära och lök (mild)
|
|
67.
|
Shabzi Räkor
Räkgryta tillagad i sås med blandade grönsaker **
|
|
68.
|
Räkor Korma
Delikat räkgryta tillagad med grädde, russin, kokos och cashewnötsås
|
Vegetarisk
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
69.
|
Alo Gobi
Potatis och blomkål i sås (mild)
|
|
70.
|
Alo Palak
Potatis med spenat och lök i god sås (mild)
|
|
71.
|
Dall Makhani
Gryta med blandade linser, hemlagat smör, tomat- och cashewnötsås
|
|
72.
|
Vegetarisk Korma
Blandade grönsaker tillagad med yoghurt, kokos, russin och cashewnötsås
|
|
73.
|
Vegetarisk Gryta
Blandade grönsaker i traditionell indisk sås (mild)
|
|
74.
|
Palak Panir
Spenat tillagad med färsk ost (mild)
|
|
75.
|
Punjabi Dal
Linser tillagade med färsk ingefära, vitlök, tomater och stark sås **
|
|
76.
|
Baigan Masala
Stekta auberginer tillagade med nötter och senapssås **
|
|
77.
|
Panir Butter Masala
Färskost tillagad i gräddsås med tomat- och cashewnötsås (mild)
|
Birayanirätter
|
Nr.
|
Maträtt
|
|
78.
|
Biriyani (indisk festrätt)
Saffransris tillagat med benfria bitar av kyckling, lamm eller biff (mild)
|
|
79.
|
Madras Biriyani
Saffransris tillagat med smör och biff, kyckling, lamm eller räkor **
|
|
80.
|
Vegetarisk Biriyani
Saffransris tillagat med olika grönsaker
|
|
81.
|
Barnmeny
Se nr. 8, 37, 42 och 45
|
* = en chili
** = två chilifrukter
*** = tre chilifrukter
**** = fyra chilifrukter
